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我公司微波設備對含水量的控制要求
發布時間:2020-05-12 08:23
微波設備對含水量的要求一般在30左右最好(特殊情況列外)。微波設備不能按理論進行計算,設備也有損耗的。在微波真空干燥過程中,物料內部逐漸形成疏松多孔狀,其內部的導熱性開始減弱,即物料逐漸變成不良的熱導體。隨著干燥過程的進行,內部溫度會高于外部,物料體積愈大,其內外溫度梯度就愈大,內部的熱傳導不能平衡微波所產生的溫差,使溫度梯度達到不能接受的水平。因此,一般應預先把物料處理到較小的粒狀或片狀以提高干燥的效果。粉末狀產品在微波干燥時具有其獨特性。當它們被堆積在一起時不應看成是許多小顆粒,而是一個整體,需要特別注意料層的內外溫差。一般當物料以較大的形式出現時,需在物料接近減速干燥期時,降低微波功率,從而有效減少其內外溫差。微波有對物質選擇性加熱的特性。水是分子極性非常強的物質,較易受到微波作用而發熱,因此含水量愈高的物質,愈容易吸收微波,發熱也愈快;當水分含量降低,其吸收微波的能力也相應降低。
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